¿Te olvidaste del postre y te quedás sin tiempo para cocinar? Pfff.. Con esta receta vas a quedar bien y no vas a gastar horas renegando con el horno 😉
Ingredientes
- 85g de galletitas de vainilla (las Lincoln son una buena opción)
- 200g de queso crema light
- Pote de 200 g de yogur bajo en grasas
- 4 cucharadas de azúcar impalpable
- unas gotas de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de mermelada de frutilla
- 100 g de frutillas cortadas
Receta
- Poné las galletitas en una bolsa de plástico y golpeá con un rodillo hasta que tengas tengas pedazos medianos/pequeños (no hacerlas miga). Dividir entre 4 vasos o bowls pequeños.
- Batir el queso crema, el yogur, el azúcar y la vainilla juntos hasta obtener una consistencia homogénea, luego pasar con una cuchara sobre las migajas y enfriar hasta que esté listo para servir.
- Revolvé la mermelada en un tazón hasta que se ablande un poco, luego agregalo a las frutillas. Dividí la mezcla entre los vasos donde armaste la mezcla con galletitas y listo. ¡A disfrutar!
