TORTILLA VEGANA
La receta perfecta para tus almuerzos y cenas! 👨🍳
Ingredientes:
- ½ kilo de papas
- 1 cebolla picada
- 2 Tazas de agua + Caldito
- 1 Taza de harina garbanzos
- 2 cucharadas de almidón de mandioca
- 1 tapita vinagre manzana
- Sal negra
Recetario:
- Cocinar las papas al vapor, sofreír la cebolla y reservar.
- Cocinar unos minutos la harina de garbanzos con el caldo, vinagre, tapioca y sal negra.
- El caldo y vinagre van a anular el sabor de la harina, que personalmente no me gusta demasiado.
- Incorporar a las papas y cebolla.
- Colocar en sartén caliente previamente aceitada y cocinar de ambos lados.
