Si bien el seitán a menudo se confunde con tofu, no son lo mismo. A diferencia del tofu, que está hecho de soja, el seitán está hecho de gluten, la proteína que se encuentra en el trigo después de que se hayan eliminado todas las partículas de masa. Seitán es una alternativa de carne realmente …
El gluten se asocia con mayor frecuencia al trigo y los alimentos que lo contienen. La atención negativa de los medios sobre el trigo y el gluten ha hecho que algunas personas duden de su lugar en una dieta saludable. Hay poca investigación publicada para apoyar estas afirmaciones; de hecho, la investigación publicada sugiere lo …
Hoy te invitamos a preparar unos exquisitos alfajores rellenos de mermelada Trini. Una opción apta para diabéticos e ideal para quienes mantienen una alimentación saludable reducida en calorías. Ingredientes para la masa: 200 gr. de manteca 2 ½ cucharadas de Stevia Granulada “TRINI” 3 yemas 375 gr. de fécula de maíz 275 gr. de harina 2 …
