En la entrega de hoy queremos hablar de un alimento muy común y cotidiano que muchas veces pasa totalmente desapercibido: los condimentos. ¿Te preguntaste alguna vez por qué condimentamos nuestros alimentos? Bueno, en primer lugar, en todas las culturas siempre han sido generadores de identidad, sabores y placeres gustativos, imprescindibles para llevar adelante una alimentación …
Es una planta que se usa como especia desde hace cientos de años. Se caracteriza por ser de color amarillo o mostaza y tener un sabor específico, que le da otro gusto a las comidas. Conoce en el siguiente artículo cinco de las propiedades más importantes de la cúrcuma, una de las estrellas de la …
En muchas ocasiones nos encontramos con semillas comestibles que destinamos a un único uso y no se nos ocurre ninguno más. Esto suele suceder con las de girasol o de sésamo, por ejemplo. Incluso hay veces en que vemos paquetitos de semillas que nos resultan muy atractivos pero no sabemos qué cocinar con ellos. Para …
