El Cardamomo es originario del suroeste de la India, debido a su agradable aroma y su rico sabor suele emplearse en la cocina para aromatizar y dotar a los alimentos de un gusto añadido. Tiene un olor y sabor ligeramente picante y muy estimulante. Posee un 4% de aceites volátiles como el terpineol, cineol, sabineno, …
